De basis van de Nederlandse keuken is nog steeds de Franse keuken, maar de invloed van de Italiaanse keuken wordt steeds groter. Ook de manier van eten vindt navolging: vol gedekte tafels met diversen soorten kleine gerechtjes en broodsoorten; de Italianen noemen dit Antipasti. 

Tijdens deze workshop maakt u kennis met specifieke Italiaanse ingrediënten en bereidt u een ruim assortiment kleine gerechtjes welke in Italië als Antipasti geserveerd worden. Ontvangst met een welkomstglas en een amuse, tijdens de workshop wordt er huiswijn, fris, bier en water geschonken.

Het is handig om tijdens de workshop eventueel aantekeningen te maken van hetgeen u te horen en proeven krijgt zodat u thuis nog eens rustig uw aantekeningen na kunt lezen. U krijgt bij aanvang van een kookworkshop zowel receptuur, blocnote en pen uitgereikt alswel een keukenschort ter bescherming van uw kleding.

• Salade Caprese met basilicum olie
• Dorade met tapenades 
• Vitello Tonato 
• Gevulde paddenstoelen met Ricotta
• Crostini’s met tomaat & basilicum
• Gamba’s met knoflook mayonaise
• Rolletjes parmaham gevuld met mozzarella en zon gedroogde tomaten  
• Tiramisu